GOCKEL Thaisuppe mild
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11091
Über Uns
Im Januar 2016 habe ich den Abrisshof gekauft und damit vor dem Untergang durch das Landratsamt Wunsiedel gerettet.
In mühevoller und sehr kostenintensiver Kleinarbeit wurden zunächst die Dächer vom Wohnhaus und vom Nebengebäude ersetzt und mit roten Klassik Tonziegeln gedeckt. Nachdem jetzt der Regen seine Zerstörungsarbeit nicht mehr fortsetzen konnte, wurden beide Gebäude kernsaniert. Das Nebengebäude wurde zu Garage, Schleppergarage und zur Eier Packstelle mit Kühlraum und Verkaufsraum umgebaut. Das Wohnhaus erhielt eine neue Gründung mit Sickerschicht und Rohbetondecke mit Schweißbahn. Neue Holzbalkendecken für EG und DG wurden eingezogen. Die Außenwände wurden mit Wandheizung und die Fussböden mit Fussbodenheizung ausgestattet. Dann kam der neue Innenputz und der weitere Innenausbau.
Parallel erfolgte der Neuaufbau der alten Scheune und nach dem ersten Jahr mit einem Hühnermobil wurde in der Scheune ein Feststall mit Doppelstockvoliere installiert. An Weihnachten 2022 konnte ich mein Schneckenhaus im Hof (Caravan) verlassen und lebe seither im Wohnhaus.
Die ersten Tiere am Hof waren 2018 zwei Bienenvölker. In 2019 kamen die ersten Hühner, in 2020 die 8 Coburger Fuchsschafe (rote Liste). Mittlerweile können wir jetzt mit 6 Bienenvölkern aus wesensgemäßer Haltung Pemiumhonig anbieten und neben den Eiern auch Eiernudeln, Hühnerprodukte im Glas, Eierlikör und saisonale Produkte (Kartoffeln, Suppenhühner, Gänse). Im nächsten Schritt gibt es jetzt ungefärbte Wollprodukte aus dem "goldenen Flies" der Fuchsschafe. Die kleine Herde mit jetzt 9 Schafen wird heuer zur Herdbuchzucht ausgebaut und mit einem entsprechenden Bock ergänzt. Ziel ist die Schaffleischverarbeitung (Kooperation) und Vermarktung von Wurst und Fleisch.
Und wenn der Herrgott mich so weitermachen lässt, fällt mir bestimmt noch was Neues ein.
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Produktkategorie: Fertiggerichte
Unsere Fertiggerichte sind aus dem Fleisch unserer Zweinutzungshühner hergestellt. Diese stammen aus Demeter Aufzucht und Haltung. Der Einsatz von Antibiotika ist ausgeschlossen.
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